Ponche (del inglés
punch y éste del
hindi pãč, ‘cinco’,
número original de
sus ingredientes) es
el término general
para
una amplia variedad
de cócteles,
alcohólicos o no,
que a menudo
contienen fruta o
jugo. El ponche
suele servirse en
fiestas y
celebraciones en
cuencos grandes y
anchos llamados
poncheras. En muchos
países del Caribe,
el Pacífico y el
Índico el ponche
también se toma como
aperitivo antes de
las comidas.
Originalmente la
bebida se preparaba
con cinco
ingredientes
principales: arac
(aguardiente de vino
de palma), azúcar,
limón, agua y té. De
ahí procede su
nombre hindi, que
fue adoptado por los
marineros de la
Compañía Británica
de las Indias
Orientales, quienes
lo llevaron a
Inglaterra, desde
donde se extendió a
otros países
europeos.