Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner

Fiambre

El Fiambre es un plato tradicional de Guatemala que se come el 1 de Noviembre día en el que. Es como una ensalada que puede llegar a tener más de 50 ingredientes y aunque no exista una única receta para el fiambre podemos clasificar su contenido en cuatro grupos: carnes, embutidos, verduras y quesos. Además lleva varios tipos de aderezo.

 

Ayote en dulce

Ingredientes

  • 1 ayote sazón,
  • 1/2 tapa de rapadura,
  • 1 raja de canela,
  • 1/2 pulgada de jengibre,
  • 4 pimientas gordas.

 

Proceso de Preparación

Se parte el ayote en pedazos regulares y se pone a cocer en poca agua, con la rapadura, la canela, el jengibre machacado y las pimientas. Se cocina hasta que esté suave y haya consumido toda el agua.

 

Jocotes en miel

Es un postre tradicional de Guatemala, que también es popular en otros países de América Latina, que consiste en una fruta tropical conocida como "jocote", y el jarabe basado en miel. Los ingredientes para este plato son: jocotes, la miel, el azúcar en polvo y aromáticas como la canela, el clavo de olor y panela. La preparación es muy fácil y rápida, las frutas se cuecen a fuego lento en la miel y el jarabe a base de azúcar hasta que estén doradas y tiernas, como una especie de fruta conservada. Jocotes en miel se sirve al final de una comida, dulce como una parte de él, o como un regalo común con otras frutas confitadas, por lo general se come con una cuchara de un plato o un plato hondo.

Fuente: http://www.mycitycuisine.org/wiki/Jocotes_en_miel


 

Bacalao a la vizcaína

El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía vasca. Su ingrediente principal es el bacalao en salazón (previamente desalado en agua), acompañado por regla general de la denominada salsa vizcaína.

Leer más...

 
Idioma
Banner
Aun sin web?
Si su restaurante o empresa aun no cuenta con un Sitio Web.
Nos ponemos a las Ordenes para su elaboración, consultenos. Escriba a info@restaurantesenguatemala.com
Comparta en Facebook
Share on facebook
Banner