Yi-Hou
José María Jo, o don Chemita, como
se le conoce, a sus 79 años está
retirado del trabajo activo, y solo
se encarga de supervisar los
restaurantes Lai Lai, de los cuales
es propietario, junto con otros
familiares. Relata que durante su
vida ha tenido varios negocios, y
que en 1982 fundó el restaurante Lai
Lai de la zona 9, luego vino el de
la 7av. 13-27 también de la misma
zona. Según manifiesta, el se
considera "panza verde" de corazón,
pues nació en Antigua Guatemala.
